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お知らせ

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平成27年 11月 「6年松組 くぬぎの時間(うどん作り体験)」
11月27日、6年松組がくぬぎの時間に、うどん作り体験です。うどん弥根古坂の小野先生に教えていただきました。
■1 うどん弥根古坂の小野先生  

■2 生地をまとめ、次にこねます。その後ねかし、のばしていきます。
■3 麺棒の出番です。どんどん広がっていきます。
■4 のばした生地をびょうぶたたみにします。
■5 いよいよ切っていきます。太さをそろえようと頑張りました。
■6 切り終わりました。端は広いまま茹でます。
■7 お湯が沸いたら、茹でます。時間を間違えないようにしました。
■8  茹で上がりました。
ザルにあげて流水で洗います。最後に盛り付けです。
■9 配膳して、いただきました。
四季折々の野菜(糧)と一緒に食べるので、糧うどんと言うとうかがいました。
■10 最後は片付けです。ありがとうございました。

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